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Bio Kürbiskernöl kalt gepresst, 100 ml, von der Allgäuer Ölmühle

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Sonderpreis wegen Mindesthaltbarkeitsdatum: 01.01.18

Intensiv nussiger Geschmack

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Details

Inhaltsstoffe Glutenfrei
Qualität Rohkost-Qualität
Marke Allgäuer Ölmühle

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Bio Kürbiskernöl kalt gepresst, 100 ml, von der Allgäuer Ölmühle

Das dunkle braungrüne Öl besitzt einen sehr aromatischen Geschmack.
Kürbiskernöl wird aus dem Ölkürbis gewonnen. Der Ölkürbis ist eine spezielle Züchtung, die aus wenig Fruchtfleisch und vielen sehr weichen Kernen besteht.

Die unbehandelten Ölkürbiskerne enthalten 46 % Fett, davon 57 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das kaltgepresste Öl weist einen besonders hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren auf. Es ist reich an Vitamin E, Carotinoiden sowie Spurenelementen wie Zink und Selen. Kleine Fettbegleitstoffe, sogenannte Phytosterole, sollen sich positiv auf die Harnwegsorgane auswirken. Das kaltgepresste Öl besitzt außerdem 40 bis 50 % Linolsäure und 30 bis 40 % Ölsäure.

Das kaltgepresst, ungeröstete Kürbiskernöl enthält im Vergleich zu anderen Ölen die meisten Inhaltsstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

  • 100 % Bio-Zutaten
  • Rohkost-Qualität
  • sortenrein
  • glutenfrei
  • ungeröstet

Verwendung
Bei erstmaliger Verwendung von Kürbiskernöl sollten zunächst kleine Tropfen verwendet oder ein Ölgemisch mit anderen Ölen zubereitet werden, z. B. mit Olivenöl. Da Kürbiskernöl einen sehr intensiven, nussigen Geschmack besitzt empfehlen wir eine sparsame Verwendung. Für Feinschmecker eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Salat- und Kräutersaucen. Kürbiskernöl darf auf keinen Fall erhitzt werden, also erst nach dem Garen geschmacksverstärkend an das Essen geben.

Zutaten
100 % Kürbiskernöl, kaltgepresst
aus kontrolliert biologischem Anbau

Marke: Allgäuer Ölmühle
Herkunft Deutschland
Ursprungsland der Hauptzutat: Österreich
Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Allgäuer Ölmühle e.K., Heisinger Str. 45, D-87437 Kempten
EU Landwirtschaft

Lagerung
Kürbiskernöl an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ / kcal: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: - g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: - g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g

 Handel mit Öko-Lebensmitteln zertifiziert durch DE-ÖKO-003

 

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