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Dr. Goerg Bio-Kokosspeisefett, 500 ml

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Für Zubereitungen bei hohen Temperaturen und ohne Kokosgeschmack

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Details

InhaltsstoffeGlutenfrei
MarkeDr. Goerg

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Dr. Goerg Bio-Kokosspeisefett Premium, 500 ml

Das geschmacksneutrale Dr. Goerg Bio-Kokosfett lässt sich vielseitig zum Braten, Backen, Kochen und als Butterersatz einsetzen. Das Bio-Kokosfett ist hocherhitzbar (Rauchpunkt 234° C) und eignet sich hervorragend zum Frittieren. 

  • Bio-Qualität 
  • aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
  • fair, ehrlich, nachhaltig
  • wasserdampfdesodoriert
  • geruchs- und geschmacksneutral
  • hoch erhitzbar (Rauchpunkt bei 234 °C)
  • glutenfrei
  • ohne Zusatzstoffe 
  • ohne Konservierungstoffe

Unterschied Dr. Goerg Bio-Kokosöl und Bio-Kokosfett
Der Unterschied zwischen Bio-Kokosöl und Bio-Kokosspeisefett liegt darin, dass das Speisefett bei seiner Herstellung dem Prozess einer Wasserdampfdesodorierung unterzogen wird. Bei diesem Verfahren wird das Fett mit Wasserdampf durchflutet, wobei die flüchtigen Geschmacks- und Geruchssubstanzen des Kokosfetts vom Wasserdampf entfernt werden. Auf diese Weise gewinnt man das geschmacksneutrale Bio-Kokosspeisefett-Premium. 

Es vereint die Geruchs- und Geschmacksneutralität mit den ernährungsphysiologisch wertvollen Eigenschaften des Kokosfetts.

Zutaten
100% reines Kokosspeisefett aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Philipinen
Marke: Dr. Goerg
Inverkehrbringer: Dr. Goerg GmbH, Heidchenstr. 9, D-56424 Bannberscheid
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Nicht EU Landwirtschaft

Lagerung
Verschlossen bei Raumtemperatur und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Unter 24°C verfestigt sich das Fett. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Das Bio-Kokosfett von Dr. Goerg ist bis zu zwei Jahre haltbar. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ/kcal: 3685 kJ / 896 kcal
Fett: 99,4 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 91,6 g
-davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,2 g
-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
-davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: <0,1 g
Salz: <0,01 g

 Handel mit Öko-Lebensmitteln zertifiziert durch DE-ÖKO-003

 

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