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Wohlrab Bio Polenta mit Steinpilz, 125 g

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Rezeptkreation von BIO-Spitzenköchin Mayoori Buchhalter

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Details

InhaltsstoffeGlutenfrei
MarkeWohlrab Pilze

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Wohlrab Bio Polenta mit Steinpilz, 125 g

Auch diese mediterran leckere Kombination stammt von der BIO-Spitzenköchin Mayoori Buchhalter vom BioGourmetClub. Sie hat dieses Rezept aus Steinpilzen, Polenta, Tomaten, Schnittlauch, Petersilie und Chili für Wohlrab entwickelt.

Vormals galt Polenta als Arme-Leute-Gericht. Heute erlebt sie eine Renaissance und ist gerade mit Steinpilzen in der feinen Küche sehr geschätzt. Polenta ist völlig glutenfrei und lässt sich raffiniert verfeinern. So haben Sie hier ein Potpourri von Zutaten, das sowohl für das Auge als auch für den Geschmack eine bunte Vielfalt liefert.

  • Bio-Qualität
  • glutenfrei
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Kochsalz

Inhalt: 125 g = 2 - 4 Portionen
Eine Mahlzeit für 2-4 Personen als Vorspeise, Beilage oder Hauptspeise.

Zubereitung
750 ml – 1000 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen (je nach Ihrer gewünschten Konsistenz – fest oder breiig). Den Beutelinhalt hineingeben und 5 Min. auf kleiner Flamme unter Rühren köcheln. Dann noch 10 Min. quellen. Mit Salz abschmecken. 

Unser Tipp: Erkaltete Polenta in Scheiben schneiden und in der Pfanne knusprig rösten.

Zutaten
Polenta (72 %), Tomaten, Steinpilze (8 %). Gewürze: Schnittlauch, Petersilie, Chili.  
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Marke: Wohlrab
Herkunft: Deutschland
Inverkehrbringer: Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG; Entrischenbrunn 3, 85307 EntrischenbrunnÖko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Lagerung
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ / kcal: 1393 kJ / 329 kcal
Fett: 0,70 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,14 g
Kohlenhydrate: 65,9 g
davon Zucker: 6,4 g
Ballaststoffe: 7,9 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 0,04 g

 Handel mit Öko-Lebensmitteln zertifiziert durch DE-ÖKO-003

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