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Rezept: Schokoladen-Brownies – gesund, lecker & sättigend

Veröffentlicht: 20.02.2018 20:36:15
Kategorien: Rezepte Backen , Rezepte Süßes

Schokoladen-Brownies – gesund, lecker & sättigend

Heute gibt es wieder ein sehr leckeres und gesundes Rezept.
Brownies auf der Basis von Bananen, Mandeln, Haferflocken und Kokosöl!
Ich bin total begeistert. Zum einen über die gesunden Zutaten und zum anderen wie gut die Brownies schmecken!

Wichtig ist, dass die Bananen reif sind und nicht noch grünJ

Und schnell zubereitet sind die Brownies auch.
Vielleicht eine Idee für Sie?

Zutaten für eine Form ca. 10 x 15 cm
2 reife Bio Bananen
50 g Bio Mandelkerne
40 g Bauckhof Bio Haferflocken
30 g Vitana Bio Kakaopulver
40 g Dr. Goerg Bio Kokosöl + für die Form
25 g Dolcedi Bio Apfelsüße
Prise Halit Bergkrisallsalz

Optional Dekoration: 4 Mandelkerne klein hacken


Zubereitung
Kokosöl schmelzen. Ich gebe hierfür das Kokosöl in einen hohen Plastikbecher und stelle dieses in ein Gefäß mit sehr heißem Wasser.

Bananen zerdrücken, Mandelkerne und Haferflocken mahlen (z. B. in einer Küchenmaschine mit Schneidmesser).

Die Zutaten nun miteinander verrühren (ich nehme das Rührgerät) und auf ein Backblech mit Backpapier geben oder in eine kleine Kuchenform. Ich habe den Rand meiner Kastenform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gestellt und die Form zur Hälfte gefüllt. Höhe ca. 2 cm. Nicht vergessen. Die Backform etwas mit Kokosöl einreiben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 – 30 Min. backen. Am besten „Stäbchenprobe“ machen.

Ich habe den noch warmen Kuchen mit den gehackten Mandeln bestreut und diese mit einem Löffel etwas fest gedrückt.

Brownies abkühlen lassen und genießen!


Zubereitungszeit: Ca. 12 Min.
Alle Zutaten mit Ausnahme der Bananen gibt es bei NATUR-made. Die Links zu den Produkten wie immer ganz unten.

Rezept und Foto: ©Bettina Wörther
Alle Rechte vorbehalten. Veröffentlichung auf anderen Plattformen oder in anderen Medien ist ohne die Zustimmung der Autorin nicht gestattet.

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